每个食物或者草药都有它自己的一个自然属性，葛根是一种草药，其属性是凉性的。中医认为，葛根的功能价值之所以大，那是因为其性凉，味甘、辛，对麻疹、体虚、脾虚等都起到一定的功效作用。一般来说，老年人吃了葛根之后，可以起到防治百病的功效。而女人吃了之后，就会变得更加年轻漂亮，对欲要减肥的女性朋友来说更是值得推荐。

普通的市民去购买葛根，一般都是磨成粉状的葛根，因为其营养价值高，出售的价格也比较昂贵。虽说葛根营养价值高，但是也不是所有的人都适合吃，有些人吃了之后，身体会出现不适情况。建议以下人群不应食用。

1、血压偏低的患者

葛根已是个众人皆知的营养佳品，其内含的营养物质组成成分已被知晓。葛根里面含有葛根素，这种物质具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，会降低人体血压，不建议低血压患者食用。那么什么叫低血压呢？低血压是指体循环动脉压力低于正常的状态。针对这类人群，建议食用富含蛋白质、铁、铜、维生素B12等"造血原料"的食物，比如鸡蛋、大豆、猪肝、瘦肉、牛奶、豆腐、红糖及新鲜水果、蔬菜。这些都有很好的功效作用，不但有利于增加心排血量，而且还可以改善大脑的供血量，从而达到治疗效果。

2、体质为寒性的湿重者

说到这个寒性体质，女性朋友多有感概，一般是女性朋友常见的一种体质。一到冬天，手脚都非常冰凉，怎么捂着都是手脚都是冰凉的。而葛根粉属于凉性食物，因此不适合体寒、湿气重的人吃，因为这类人群吃了之后就会加剧体内寒气的积聚，导致人体发生不良症状 。一般建议这类人群可以多做些运动，比如快走、跑步、练瑜伽，以此增强体质。在食用方面，建议平时吃些性温、性平的食物，以便减少体内寒气的增加。

3、低血糖患者：

葛根是一个老少皆宜的营养佳品，对人体的滋补功效也非常好。但是对于低血糖患者来说应该要慎重服用。因为，葛根具有降低血压的作用，在降压的时候同时也会降低血糖。因此，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。建议低血糖患者选择一些能够快速提升血糖的食物，如蜂蜜、糖块、糖水、果汁或馒头等。尤其是葡萄糖，能够迅速被胃肠道所吸收。如果有运动爱好习惯，在运动前就要增加额外的碳水化合物摄入。